スカウト

今日は渋谷店で勤務。

実は早い物で17日にオープン1周年を迎えるのだ。

今月30日に1周年のイベントを開催する

1人3000円でフリーフード＆ドリンク

なんとも魅力的なパーティーナイトを企てている。

18:30ドアオープンで22:30まで楽しめると言うから驚きが隠せない。

お気軽にご連絡を！

途中催し物は、今のところワインオークションやライブミュージックを考えているのだが、このライブミュージックがポイントな訳。

今後ライブミュージックを楽しめるダイニングバーにして行く予定で、現在アーティストを探し中。

という訳で今日は渋谷駅に発掘しに行ってきたのだ（笑）

それにしても上手だったねぇ

ちゃんと名刺を渡して趣旨を説明してきた。

「ノーギャラで宣伝の場にいかがでしょうか？」

もちろん軌道に乗ってきたらチャージを頂いてギャラにするよ？

でも始めは協力して下さい！みたいな。

連絡くれるかなぁ

因みに店内こんな感じ↓↓↓

ご来店お待ちしてます！



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じめじめ

あいにくの雨ですね～

雨だと何かと気が重いのは自分だけでしょうか。
いいえ、だれでも。

自転車で出勤が出来ないから帰りの電車の時間とかも気にしなくちゃだし。

今日は銀座店で勤務

常日頃お世話になってる方々がたくさん来店して下さるから嬉しい事この上ないね＾＾

やっぱり飲食店は人が人を呼び、それが大きな力となって売上という形で数値化される。

料理だけでも駄目、サービスだけでも駄目。

今月は何かと大きな転機となりそうな予感。

20代最後の1カ月

どうなっていくのか、まだはっきりは分からないが

未来は明るい。

気持ちいぃ

本日は快晴なり

なんでだろ、天気が良い日って目覚めが良い。

というか昨日かなり早めに寝て9時間くらい寝てる訳だが。。。。

外は暖かくて本当に気持ちいいね

こんな日に仕事だなんてツレナイけど。

もちろん出勤は自転車で。

あの日以来自粛していたパレスサイクリングが再開されたようだよ？

いつもの通りは自転車専用道路になっていて、小さな幸せ（笑）

テンション上がり過ぎた女性ライダーが
『暴走族！！暴走族！！』

いやいや全然暴走じゃないしね？（笑）

さてさて、今日のランチもウェディングパーティー♪

皆様よい一日を！

今夜はパーティー

あいにくの天気ですね～

今日は今からパーティー

一般営業はありません(涙

せっかく予約しようとしてくれた方、本当にゴメンなさい！

原価率稼いで普段に還元しますので（笑）



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焼きしいたけ

今日の銀座店はパーティーだった。

パーティーが終わってその後一般営業というなかなかハードなスケジュールだったのだが、無事にドンデン完了(業界ではパーティーから一般営業などにレイアウト変更する事をドンデンと言う)

パーティーアフターだとなかなか入客が難しく少ない来店数でゆったりとした空気だった。

そんな中うちのキッチンのNo.2が朝採れた椎茸をグリルしてくれたのだ（笑）

備長炭でゆっくり火を入れて醤油を一滴。

ホントに美味しい！！

いい仕事しますね～

彼は和食出身でとても優秀である。

今後も期待してます！

手前味噌でゴメンなさい（笑）





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