【寿製麺よしかわ】限定の寒鰤そば＼(^o^)／

うー！鰤そば食べたい＼(^o^)／

という訳で寿製麺よしかわ西台駅前店に来ました。


11時開店で、10:20くらいに到着。

平日土日問わず行列必須の板橋区屈指のラーメン百名店。基本は煮干し系のラーメンで、日替わりで魚介を使った限定のラーメンや海鮮丼も提供しているお店。

 

 

この日も10:30くらいから続々と並びが出来ていました。11:00丁度に開店。


寒鰤そば(1000円)の食券を購入して着席。




3～5分程で着丼。
綺麗な寒鰤が3枚入っています。



鰤の下にあるのはレモン。
寒くなり脂の乗った鰤をさっぱりと頂ける。



濃いめの醤油の中に鰤の脂が解けだし、旨味のあるスープ。



麺はパッツンとした歯ごたえのよい細麺で、バランスの良い一品となっている。


他にもメンマやチャーシューと言った定番のトッピングも美味しいのは勿論のこと、とろろこんぶで味の変化を楽しめるのも面白い。

大変美味しかったです＼(^o^)／🐟️🍜

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寿製麺よしかわ西台駅前店
〒174-0046
東京都板橋区蓮根3丁目8-14
定休日: 水曜日
営業時間: 11:00～21:00(日曜日 20:00まで)