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アルパークのフレスタさんで
完売の札が気になっていたチーズケーキが
入荷していたので買ってみました
「YOKOCHEE」
調べてみると
元カープの選手横山弘樹さんが作られる
「バスクチーズケーキ」でした。
冷凍だったのですが
半解凍でアイスクリームのように食べるのも良し
冷蔵でムースのように食べるのも良し
常温でクリームのように食べるのも良し。
北海道産のクリームチーズや生クリーム、
新鮮な卵を贅沢に使っています。
半解凍で少しジャリ感もありましたが
濃厚でなめらかな口溶けのチーズと、
引き立てるカラメルとの調和を楽しみました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした
サイン入りのメモが入っていました
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＝「Lien」イベント情報＝
【廿日の市】
6月20日(木)8時から11時
廿日市市役所前広場
@trip_hatsukaichi
委託での参加になります。
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