子豚の丸焼き

皆様こんにちは
モイスティーヌエビスサロン代表
荻原潮絵です

先日子豚の丸焼きの会へお誘い頂き

久しぶりの子豚の丸焼きと対面して参りました

じっくり焼き上がった子豚が

運ばれてまいりました

こうやって中華料理を頂くと

何時も思うのは

中国の方々の食を追求される姿勢に

感服いたします

子豚の皮の部分だけ切り取り

中国の塩卵の黄身が入った包子にのせて

頂きます　すごく美味しいくて

北京ダックと似ているけど

北京ダックより　繊細な美味しさです

子豚の丸焼きをいただいたのは

20年前くらいに行ったシンガポール以来

です　

初めてシンガポールで食べた

子豚の丸焼きも美味しかったけど

日本でこんなに美味しく食べれる

なんて‼️‼️‼️‼️‼️

本当にもしかしたら今海外の食通の方々が

おっしゃっているように

日本が世界で一番美味しい物を

食べれちゃうのかもしれません

繊細で丁寧な仕事を

出来るのは日本人なのかなと思うと

日本人に生まれて良かった👊と

嬉しく思います

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