魅惑の飲みもの コーヒー①

モイスティーヌエビスサロン美容アドバイザーの宮久安紀子でございます。

皆さまは、コーヒーはお好きですか？


コーヒーがいつどこで飲み始められたのか、
残念ながら具体的なことは解明されてなく、
起源については、いくつもの伝説があるそうですが、
エチオピアが原産地との説があり、
1400年半ばにイエメンで栽培され、広く飲まれるようになったようです。
その後イスラム教徒により広められ、
1544年にコンスタンチノーブルにコーヒー店が開店。
1645年 ヨーロッパ、イタリアのヴェネチアにコーヒー店開店。
その後、イギリス、フランスに伝わり、アメリカには、1668年
そして、日本には、1780年代の江戸時代に伝わったそうです。

今や世界中にファンを持つコーヒーですが、
世界各国に渡り、飲用文化が広がっていった背景には、
コーヒーの「薬理効果」あるようで、
900年頃の文献に、
「コーヒーには消化や強心、利尿の効果がある」
という臨床結果が残されています。
1000年以上も前に、コーヒーが薬として飲まれていた
なんて驚きですね。

コーヒーは自然飲料
コーヒーの実は収穫されたのち、
洗浄→乾燥→選別
の段階を経て、
焙煎→配合→粉砕
したものが製品になる純粋な自然飲料です。

インスタントコーヒーにも、
保存料や香料、添加物・着色料は一切はいってません。

ちなみに、インスタントコーヒーは、
1901年、パンアメリカン博覧会で発表されたのが始まりだそうですが、
その発明者は、日本人の科学者・加藤博士だそうです！

明日はコーヒーの効能についてお届けします。お楽しみに♪


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