黒にんにく出来上がり

先月収穫したニンニクで黒ニンニクを仕込んで２週間。

▼仕込み前のニンニク

出来上がりの時期です。

電子ジャーを開けて見ると皮が黒くなったニンニクが出てきました。

１片を切ってみると中まで真っ黒。出来上がりです。

味は生のニンニクとは全く違う甘い食べ物になっています。

健康食品として1日1、2片程度食べるのがいいそうです。

すぐに第２弾を仕込みました。