黒にんにく作り開始

今年もニンニクがたくさん収穫できたので、自家製黒にんにく作りを始めます。

作り方は簡単で、電子ジャーに洗ったニンニクをいれてコンセントを差すだけです。

１４日程度で出来上がりです。

時々中を確認して、新聞が濡れていたら交換します。

発酵中匂いが出るので玄関ポーチに出しています。

下の写真は以前作った黒にんにく。

甘い健康食品の出来上がりです。