アイコの冷製スープとプッチィーニのグラタン

関東南部はあいかわらず雨が降りません。

いつまでこの暑さつづくのでしょうか。

さて、ミニトマトのアイコは相変わらず沢山収穫できています。

ボールからあふれそう！

食べるのが追い付かなくなってきたのでアイコで冷製スープを作りました。

といってもアイコと氷をミキサーにかけただけなのでジュースと同じです。

アイコ100％なのでちょっと贅沢です。

こちらは先日収穫したプッチィーニで作ったグラタン。

プッチィーニは皮まで食べられ甘くておいしい。

下はゴーヤと豆乳で作ったゴーヤドリンク。

ゴーヤで夏バテ防止です。

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