ずっと気になっていた梅ジュース
作りはじめて3日目です。
10日くらいでできるらしいので
今から心待ちにしています
作り方
材料：青梅１Kg 砂糖１Kg
①青梅はしっかり洗って楊枝でへたを取る
②キッチンペーパーで水気を取って24時間冷凍
③保存瓶を熱湯消毒して
砂糖+青梅+砂糖+青梅+砂糖の順に瓶に詰める
④1日2～３回混ぜて10日くらいで出来上がり。
⑤梅を取り出して冷蔵庫で保存。（梅はジャムに）
水やソーダで３～４倍に薄めて飲む。
氷砂糖で作るのが一般的ですが
今回はきび砂糖で作りました。
１週間後には美味しく飲めますように