ただ今、ベストセラーが「横浜チーズライス」1500円です
八王子にルーツを持つ当店シェフは、シェフ自身は横須賀生まれ、横須賀育ち。
シェフのお父さんが八王子中町の芸妓さんの子供、ということなんです。
で、横浜チーズライス。横浜の小さな店で昔作られていたものらしいです。
悪しか集まらないところらしいです、はい、シェフは、高校3回変わっています（がはは）。
ということで、その小さい店のメニュー、「横浜チーズライス」、スパイスをたくさん入れた出汁に、ごはん、たっぷりのチーズ。。。リゾット言うにはやわらかく、まるで「チーズにご飯が混ざってる」感覚のそして、スパイシーな。。。その上に豚肩ロース、生卵（生卵が苦手な方は、言ってくださいね、目玉焼きにします）。何とも不思議な食べ物。
でも、ごはんにも、酒のあてにもよく。。。
とにかく食べに来てね
（連休は、ランチから営業します）。