仕入れは 非常に難しいです。
こだわりがあるので
毎日こうやって ブログにしているのです。
今日は２度手間な仕入れ
父が仕入れ行く予定ではなかったのですが、
早い時間から 仕入れに出動していたらしく
当店の魚を購入。
が
現場にいないと
必要なものとそうでないものは
なかなか理解できないもです。
結果的に
私も出動。
時間差で
二人で同じ港へ仕入れに行くことになりました。
本日の入荷
獲れたてカワハギ
活け〆カレイ
本カツオ
太刀魚
ホウボウ
生しらす
カマス
スミイカ
ショッパチ
天然ふぐ
ワニコチ
入荷です。
今日の一押しは
活け〆カレイと
本カワハギですね！！！
カレイは時期はずれですが、
丸々太って かなり良いです。
休日前で混雑予想されますが、
是非
海と畑 弥平へお越し下さい
本日も宜しくお願い致します。