このお店に来て初めてのランチフルコース。
5500円のコース内容は、アンティ(前菜)はイタリアから毎週届く水牛のモッツァレラのカプレーゼ、
生牡蠣、ちょっとお洒落に盛ってみましたので後ほど写真を見てください。
生フォアグラのスモークサラダ仕立て、ほうぼうのアクア・パッツァ、ズワイガニのアーリオ・オーリオの
パスタ。最後はアイポークの薪窯焼き、ドルチェは窯焼きプリン!!
驚きの内容ですね!!
自分が食べたいです・・・・・
若き頃のことを思い出しそうな料理内容!!(まだ今も若いですが・・笑)
名古屋のレストラン時代が懐かしく、そして初心に戻れた時間が過ごせました!!
今日はいい日です!
もっとこのようなコースが頼まれるように頑張ります!!
写真を一部公開します。