飲食店・カフェ経営者様向け/売り上げ・企画成功の鍵は『フードビジュアル販促』 -6ページ目

飲食店・カフェ経営者様向け/売り上げ・企画成功の鍵は『フードビジュアル販促』

接客や経営は学んでいるのに、『フードビジュアル販促』について知らない店長、オーナーシェフの方へ。あなたのお店の魅力、お客様に伝わっていますか?魅せる・伝える・売れる「料理写真」と「販促物制作」のコツをお伝えします。

今週はフードスタイリストのお仕事が続いてました。

毎日ブログを書くのって、慣れていないせいかなかなか進まないです。ショック!

おとといはフルーツ祭り♪
スタジオ中が甘い香りに包まれておりました音譜
この季節にしか手に入らない商品なので貴重なカットです。

大体が季節前倒しのこの世界では、食材集めも重要でいろいろ手配するのですが、それでもスポンっと全く出回らない季節もあったりします。。。

今回はそんなフルーツた達を沢山撮り溜めですにひひ


そうそう。
デリケートなフルーツは丁寧に扱わないとすぐに形が崩れてしまったりみずみずしさが抜けてしまったり。

一番大変なのは変色です!!叫び

(カットしてすぐに撮れればいいのですが。。。)

なのであるもの使って防いだりしますにひひ


果物もカット方法によって魅せ方・見え方が全然変わってきます。

どんな風に魅せたいのか。

ここが一番大切なんですけどね。クローバー





はじめまして。

戦略的フードビジュアル販促コンサルタントのDEGですキャッ☆

どんな事をする人かわかりやすく言うと、

売れるメニュー販促物を作ります!ってことです。 (簡単すぎる)

オシャレなら売れるってわけではないんですね・・・残念ながら

最近流行っている○○風なカンジ♪でも売れるってわけではないんですね・・・残念ながら

ダサくても売れる販促物はあります! 
それはあるルールが守られているから。

お店が違けりゃ、売り方も、魅せ方も違う!

知っているのと、知らないのとでは大違い!!

ビジュアルパワーで変わるきらきら

ちょっとしたコツ。

や、

普段のお仕事の事など気楽に綴っていきます。

お料理写真好きの方や飲食店の皆さまに少しでもお役にたてれば嬉しいですラブラブ