近寄り過ぎると、暑ぐるしい・・・? | 飲食店・カフェ経営者様向け/売り上げ・企画成功の鍵は『フードビジュアル販促』

飲食店・カフェ経営者様向け/売り上げ・企画成功の鍵は『フードビジュアル販促』

接客や経営は学んでいるのに、『フードビジュアル販促』について知らない店長、オーナーシェフの方へ。あなたのお店の魅力、お客様に伝わっていますか?魅せる・伝える・売れる「料理写真」と「販促物制作」のコツをお伝えします。

飲食店のブランド最適化を図りながら、メニュー制作のお悩みを解決します!

 

フードビジュアルコンサルタントのDEGです。

 

今週は飲食店様のメニュー販促のディレクションが続いてます。

 

今日はホームページのリニューアルにともない、料理写真も一新!

 

ということで、膨大な数のメニューデータからセレクトして配置していく作業です。(汗)

 

写真をどこで切り取るかでイメージもずいぶん変りますよね。

 

ここ2~3年は、料理写真はぐ~~っと料理に近づいて撮った、

いわゆる「寄りの写真」がブームでしたが、

最近は「引きの写真」に世の中の動きが変わってきてます。

 

KINFORKに始まり、インスタでもその流れは感じるところ。

 

空間を上手に使うことで、息苦しさのない奥行き感が生まれます。

 

とはいえまだまだメニュー写真はヨリヨリ大好きさんが多くて、

夏が過ぎて涼しくなったのに「暑ぐるしさ」を感じてならない日々が続いてます・・・汗

 

また次回詳しく書きますね!

 

明日は来週の商品パッケージ撮影の打ち合わせと、新橋に新しくOPENするお店の内覧に行ってきます^^