こんにちは蝶子です。
いつもブログを読んで頂き
ありがとうございます♪
梅の収穫の季節になり
初挑戦の梅干し作りの
準備をし
予約済みの無農薬栽培の
完熟梅の到着を待っています。
仲間さんと塩の話から
改めて調べることに。
今回の塩の選択は
梅販売店のおすすめを
選んだのですが
調べると
自分の思いや好みに
合うものがあることを知り
ましたが
今年作ったものを
来年の参考に
出来上がりを
実感してみようと。
普段に使いたいもの
塩
砂糖
酢
醤油
etc.
必要に応じて
確認、選択することも
大切にしようと
感じています。
塩の選択から
世界が広がっています。
簡単ごはん…野菜の蒸し焼き
玄米ごはん、トマト、ブロッコリー、むきエビ、アスパラの菜の花
野菜のスープ…カブ、玉ねぎ、椎茸、さつまいも、昆布、ローズマリー、塩麹
デザート…いちご、アイス、桑の実、いちじくとバナナのケーキ