ハンバーグ。
粉ふきいも＆にんじんのグラッセ＆いろいろ。
初めてのハンバーグです。
美味しそうでしょ？
わが家は牛挽き肉。
下ごしらえが大変でした。
玉ねぎのみじん切りは得意です。
感動したのか母親が号泣しました。さすがだ。
玉ねぎを透き通るまで炒めたら、
いちど熱を冷まします。
熱いまま肉と一緒にこねると、
それで肉汁が出てしまうらしい。
なるほど。
こねるのが予想以上に楽しいです。
野球仕込みのキャッチボールでいい粘り。
勢いのままフライパンにのせたら形がへこみました(笑)
粉ふきいも、
にんじんのグラッセも同時進行で作りました。
さすがだ。
いつもどおり。
わが家の味でした。
ごちそうさまでした！(｀∇´ゞ