チーズ専門店ラヴェドンさんコラボ！ サーモンのリングイネ トマクリラクレット新生姜ソース

FM栃木 Radioberryで毎週日曜 夜22:00～放送中の『柴草玲のイヌラジ』のコーナー
「新生姜でセニョリータ！」９月のタイアップ店は…

宇都宮市のチーズ専門店「ラヴェドン」さんです。

そして、今月のイヌラジコラボメニューは…
『サーモンのリングイネ　トマクリラクレット新生姜ソース』

クリーム系のパスタが美味しい季節。これは嬉しい♪

新生姜くん。どんな味なんでしょ？

もちもちとした食感が特徴のパスタ「リングイネ」は
ソースがよく絡まるぅ～のが特徴の中太麺。

「トマクリ」っていうと、一般的には「トマトクリーム」ソースですが、
今回「クリ」は生クリームではなく、チーズ専門店ならではの
アイデアを活かした「クリームチーズ」を使っていただきました。

そのてっぺんにいるのが、新生姜くん？

はい。相棒のオリーチェと一緒に、載せていただいております。オリーチェは、彩りにも良いでしょ？

全体的に色鮮やかなプレートですね。

そして諸君！
「ラクレット新生姜」の部分にも注目してください。

私チーズ詳しくないですが、ラクレット、って聞いたことがあります。「アルプスの少女ハイジ」のアレでしょ？

▼アレ

それは、溶かして食べるスイス料理の名称らしくて、同じ「ラクレット」という名前のハードチーズがあるんですよ。

そのラクレットをパリパリにしたチーズ煎餅の中にボクが隠れています。

これ、見た目にはわからないのに、味はキョーレツに新生姜です！驚きがあって楽しいですね。

店主様のアイデアに脱帽です。

サーモン、チーズ、トマト、新生姜と、旨みの要素が複雑なのに、なぜかスッキリまとまって美味しい！プロのお仕事は凄い！

「何味です」と簡単に表現できないんですが（笑）とにかく美味しいです。今月29日までの期間限定メニューですので、まだ食べてないという方はぜひお店にいらしてください！

えへ、頑張ってお仕事させていただきましたよ♪

（頑張ったのは新生姜くんではなく店主様なんですが…）

ラヴェドンさんは、２階カフェで他にも絶品のチーズ料理が楽しめます。
▼２階カフェ


▼１階チーズショップ

１階ショップでは個性豊かなナチュラルチーズを量り売りで購入できます。

これからワインが美味しい時期、ぜひお立ち寄りください。