ブログネタ：カレーライス？ ハヤシライス？
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ブログネタに参加しつつ私の”元”趣味の話を少々ｗ
私は昔、スパイスを十数種類そろえて美味しいカレーを作ることを試みたぐらいのカレー好きです。
よって、カレーライスに一票！！！
カレーライスと一言に言っても、家庭でルーを使って作るカレーから蕎麦屋さんの割り下を使ったカレー、インド風のたまねぎなどの野菜だけでとろみを出してスパイス感が強いカレー。ビーフシチューのような濃厚でマイルドなカレーなど、種類は様々！カレーは魅力的だ！ｗｗ
今は普通のルーを作って作りますが、当時の経験は多少は生かされています。
クミン・コリアンダー・カルダモン・シナモンは常に常備しそのときの気分で風味付け。隠し味は、いためたたまねぎをフードプロセッサーでペースト状にして加える事と、リンゴジャムを加えることかな。