小さく小さく成形してみました。
子らの感想は「かたい」確かに。卵入れなかったからだと思う。少しパリッとはしてます。
レシピは、
強力粉160g
薄力粉40g
砂糖20g
塩少々
イースト5g
バター10g
ぬるま湯100cc
卵20g
練り込み用バター100g
だったかな？
私は米粉や全粒粉入れたり、卵省いて水やや多くしたりしましたが…（注。卵20gって、一個の二分の一から三分の一くらいですよ。ほーらめんどくさくなって来たでしょう）。
クッキーの種でも卵二分の一とかめんどくさくて、一個入れて多めに作っちゃう。あ、そっか、次は倍作れば……待てよ、そしたらバター200g!!ひええ。
甘さは子らが食べてる、いつものと比べても変わらなかった（もっと菓子パンみたいの食べてるのかと思ってた）。かたさも私自身は好きですが…次は卵入れてみるか…。