オクラは夏に旬を迎える食材で
７～９月頃が最もおいしい時期です(*^。^*)
オクラのネバネバは水溶性食物繊維で
粘着性によって腸管内をゆっくり移動するため
腹持ちが良く、食べ過ぎを
防いでくれる効果があります
また、皮膚を元気にしてくれる効果がある
β-カロテンによって顔色を健康的に保てたり、
カリウムがたっぷり含まれていることから
塩分の摂りすぎを調節してくれて
高血圧の予防にも役立ちます
新鮮なオクラの選び方は、
①大きすぎないもの
②オクラの表面にうぶ毛が
しっかり生えそろっているもの
③ヘタの切り口が変色していないもの
このような点に注意して選ぶと
おいしいオクラが食べられます＼(^o^)／
保存方法は冷蔵または冷凍でもOKです
冷凍の場合は一度下茹でした方が良いですが、
生のままでも問題はないので消費しきれない時は、
長く持たせるために冷凍するのがおすすめです
身体に嬉しい効果を与えてくれるオクラを
食事の中に取り入れてみては
いかがでしょうか(^O^)
上総路なごみ館では8/8（木）の広告商品
・千葉産 オクラ （お1人様1点限り） 1P ７５円(税抜)
で販売しております。
その他、広告商品、新鮮野菜、果物など
多数ございますのでぜひお越し下さい(*^_^*)
皆様のご来店心よりお待ちしております
