コンフィ

Moien!

今週のルクセンブルクは、行事がランタン・カーニバルと子どもたちには楽しい一週間だったのではないでしょうか

昨日は、次女の幼稚園に送りに行くと教室を暗くして何やら先生が楽しそうな事を考えて下さってる模様

子どもたちも、女の子はプリンセスだったり男の子はスパイダーマンだったりと可愛らしい仮装で登園

真っ暗な廊下に入り次女、ソワソワ嬉しそうに「何で真っ暗なんだろねぇ～」なぁんて言っていたら

「MoienMoien!エヘヘ～」

と後ろから次女の担任の先生（男）の声が

振り返ると…………ビックリ

黄色い帽子を被り、青いズボンの上の胸部に青の紙を貼りつけたおじさんが飛び切りの笑顔で登場

………………せ、せ、先生もしかしたら、もしかしたら、いや、間違えてたらごめんなさいよ

……ミニオン？

ミニオンなの？ミニオンのつもりなの？？…………

仮装のクオリティー…………低っ

そんな園児の苦笑いを引き連れている次女の担任に

「オリヴィエー！」←次女の担任の名前

と、隣のクラスの先生（女）が何やら用事があり現れたその姿にまたまた度肝抜きました

オリヴィエさんとは違う、今度はクオリティーの高いピエロが真っ暗の中から……

それが、本気過ぎて私が子どもなら泣くレベル

写真は、あくまでもイメージですが…こんな感じ

ヒエーー

もうね、真っ暗な中園児に囲まれてるそのピエロ……妄想家の私には、殺人鬼にしか見えませんでした園児達よ、お逃げなさいぃ～

そんなカオスな中、次女は無事生還して帰って来ると楽しかったとご満悦で

「お友達から、化けもんカードもらったのー」

何⁉︎化けもんカードとは何ぞ⁉︎と覗くと……

「ポケモンカードやがな‼︎」

そう言うと次女は、

「そっかぁ～、パチモンカードかぁ～」

と納得

かわゆい奴め

さぁ、今回の甘ぁ～い話にいきます

・コンフィ

コンフィとは砂糖漬けの事です。今回は栗とキンカン。下茹でした素材を砂糖1:水2のシロップに漬け込み、翌日シロップだけを沸かし糖度を上げ、また素材を漬け込む。それを繰り返す事約3週間、シロップの糖度が68%になれば完成です。もちろんケーキの副素材としては欠かせませんし、形の保っているものなら糖衣を施してそのままフルーツコンフィやマロングラッセにして。お菓子作りってサイエンス‼︎

おなじみ製作者談

※配達はしておりません。ルクセンブルク市内Merl公園近くにある拙宅まで取りに来て頂くことになります。

※ご予約は、3日前までにお願い致します。

申し訳ありませんが、ご了承下さい。

もし興味を持って頂けましたら、気軽にコメントや下記アドレスにお問い合わせ下さい。

最後まで読んで頂き、ありがとうございました

次回も読んで頂けると嬉しいです

ではまた

shinri0301@hotmail.co.jp