チーズケーキ

Moien!

日本は、一応ゴールデンウィークが終わったのでしょうか

5月の5日は、ルクセンブルクも休日でした

で、またまた夫がブログネタ探しと称して今回はおフランスはmetz  に家族を連れ出しました

といっても、これまた車で1時間位の距離ですがね

まぁ、祝日なんで案の定ほとんどお店は休み

大聖堂は、あいてましたよ

シャガールのステンドグラス

で、面白いエピソードも特になかったので行ってきましたよぉ～、今年の1月にやっとこさルクセンブルクにオープンしたというスタバ

ひっさびさににフラペチーノを頼んだら……アッタマがキンッキンになりました

そんな私、パティシエの嫁でございます

皆さま、いかがお過ごしでしょうか

先日、またまたスーパーでDVDのPROMOコーナーにたまたま5ユーロであった劇場版NARUTO（←全然NARUTO見たこと無いのに）を購入して見てから……次女Uの将来の夢が忍者になりました

次女は、忍者になる為に日々修行と称して手をバタバタさせ飛ぶ練習なるものをしております

たまに純粋な目で、

「ママ、今、浮いてるっ⁇」

と聞かれても…………

母さん、困りマス

だって、1ミリも浮いてないのはもちろん…………NARUTOは……飛んでないしなっ……

そんな次女、修行と称し……多分……シャドーボクシングみたいな真似をしておりました

で、吐いたセリフが……

「Uは、忍者になって世界中のマダムを倒ーーーす！フン」

と…………

オイッ‼︎敵だらけやなっ

多分、残念ながら、あなた、一人目のマダムでもうコテンパンにやられる、いや、殺られる

世のマダムの恐さを知らんなっ

……ていうか

ソレ…………

マダラ（←NARUTOの登場人物）

の間違いですYO

そんな次女のもう一つの将来の夢が……

「Uはぁ～、大きくなったらぁ～、E（長男）にオッパイあげるんだぁ～だって、Eが大好きだからぁ～」

…………ん～、……

その夢…………

母は……

応援出来んっスマン

だって……あんたが大きくなったら、Eも大きくなってるんだもの

けど、その優しさは嬉しいザマス

次女よ、そのまま自由に育つがよい

さぁ、パティシエ父ちゃん解説によるお菓子な甘ぁ～い話です

・チーズケーキ

と言っても多くの種類のものがありますね。大きく分けてスフレタイプ、ベイクドタイプ、レアタイプ。

フランスではフロマージュブランと言うヨーグルトに近いフレッシュチーズを使ったケーキはありますが、上記のチーズケーキはほとんど見かけません。

ドイツでは柔らかめのクッキー生地のベイクドスフレチーズタルトはポピュラーなケーキです。

ここルクセンブルクはドイツ菓子のチーズタルトが良く売られています。

僕が作るものは、高さのあるタルト型でクッキー生地を半焼きにし、空気を含まないチーズクリームを流して入れ、しっかりと焼き込んだベイクドチーズタルトです。

日本は、焼いたり蒸したり、ゴルゴンゾーラやカマンベールを使ったり、NYタイプやタルト、ムースに焼き菓子等など、ケーキへのチーズ使いが半端無いっす。リスペクトっす‼︎

※配達はしておりません。ルクセンブルク市内Merl公園近くにある拙宅まで取りに来て頂くことになります。

※ご予約は、3日前までにお願い致します。

申し訳ありませんが、ご了承下さい。

もし興味を持って頂けましたら、気軽にコメントや下記アドレスにお問い合わせ下さい。

最後まで読んで頂き、ありがとうございました

次回も読んで頂けると嬉しいです

ではまた

shinri0301@hotmail.co.jp