クグロフ マロン

Moien!

先日お風呂上がりに髪の毛をタオルドライし、タオルを首にかけたままソファでテレビを観ながら大人の色気を撒き散らしていると……

通りがかりの夫が……

「長州 小力がおるっ！」

とのたまった

オイッ！

そのセリフ………向こう3年は忘れへんからなっ

しかも、そのセリフ……何年か前に実の母、チエからも既に

経験済みじゃーーーーい

いや、

キレてないっすよキレてないっすよ……

そんな私、パティシエの嫁でございます

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

さてさて、そんな夫の何年も先に行く女チエ……

それは昔。…私がまだ女子高生、いや、ナウなヤング風に言うとJKの頃

父 サトルと母 チエと家で美容整形ビフォーアフターみたいな番組を観ておりました

で、番組が終わりそろそろお風呂でも入るかぁ～と思い、立とうとした私の肩に手を置き超キメ顔でチエがおもむろに発した言葉が……

「大丈夫私らは、全然構わへんのやで」

と。

イヤ私……まだ……

全然、整形考えてませんでしたけどーーーーっ

しかも、後ろでサトルがボソッと

「自腹やったらな」

いやいやいやいや

私のこの顔面の雑な仕上がりは、あんたら夫婦のせいーーーーっ‼︎

思春期に、そんな発言すなっ

向こう30年は、忘れへんからなっ

イヤ、キレてないキレてないっすよ

ハイ

そんなこんなで、甘い話に行きますね

解説   製作者  兼   失笑請負人

・クグロフ マロン

自家製マロンコンフィを混ぜ込んだケーク生地をクグロフ型で焼きました。ほんのり蜂蜜とラム酒が香ります。

クグロフはオーストリアやドイツ、フランスのアルザス地方のお菓子で、多くは発酵生地のものですがパウンドケーキ生地のものもあります。

中心に穴の開いた独特の形状により火が入りやすいので、僕は重い生地のケークなどにクグロフ型を良く使います。

今回は型の内側に塗った澄ましバターに粗めのキビ砂糖を貼り付け食感の変化を狙いましたが、やはりラム酒風味の糖衣掛けがベストですね。

是非ブルーマウンテンコーヒーとトゥギャザーして欲しい一品です。

追記

先日、注文を頂きラム酒風味の糖衣掛けに改良致しました。

この様な感じの仕上がりです

※配達はしておりません。ルクセンブルク市内Merl公園近くにある拙宅まで取りに来て頂くことになります。

※ご予約は、3日前までにお願い致します。

申し訳ありませんが、ご了承下さい。

もし興味を持って頂けましたら、気軽にコメントや下記アドレスにお問い合わせ下さい。

最後まで読んで頂き、ありがとうございました

次回も読んで頂けると嬉しいです

ではまた

shinri0301@hotmail.co.jp