茄子…夏野菜の代表的野菜

そして夏に沢山貰いがちな代表的野菜

いや、ありがたいのだがね( -᷄ _ -᷅ )💭

大量に貰うと大変なんです

好きだよ

焼いても煮ても美味しいけど毎日は飽きるよな

そんな茄子の美味い調理があったー

茄子丼

激うまでした

作り方

茄子を乱切りにして水に5さらしてアク抜き

これは省いても大丈夫だと思います

水気をきって片栗粉を満遍なくまぶします

揚げます！揚げ焼きでもOK

火が通ったらそこに水50cc醤油大2みりん大1砂糖大1ニンニクチューブ1センチくらいを混ぜたもので煮詰めたら完成

食欲をそそる甘辛な逸品の出来上がり

しんぴぱキッチン～3