本日のねらい
旬の野菜に親しみを持ち、様々な調理方法を知る
5領域での育ち
【表現】
生活の中で様々な音、形、色、手触り、動き、
味、香りなどに気付いたり、感じたりして楽しむ
こんにちは！
AIAI NURSERY新大塚です。
すみれ・たんぽぽ・ひまわり・なのはな組の食育活動の様子をお伝えします。
今日は、ウリ（夕顔）の観察をしました。
すみれ組は大きなウリに驚いている様子で、恐る恐るウリに近づいていました。
栄養士が「優しくなでなでしてみよう」と声を掛けると、小さな手で優しく撫でていたり、指先でツンツンとつつく姿が見られました。
自分の身体より大きなウリを一生懸命持ち上げようとしたり、転がしてみたりと楽しんでいました。
たんぽぽ組は大きなウリを見て興味津々！
みんなでウリを触ったり、匂いを嗅いでみたりしました。
「すいかやメロン、きゅうりや南瓜と一緒の仲間だよ」と伝えると、「すごーい！！」と驚いていましたよ。
ひまわり・なのはな組は大きなウリを見て「なにそれ～でかい梨！？」と大喜び！
「ウリ」という名前の野菜であることや、かんぴょう巻きの中身になることを知りました。
また、ウリの仲間の野菜を当てるクイズをしたり、ウリがかんぴょうになるまでのお話もしました。
「中も見てみたい！」というお友だちがいたので、2つに割って中身の観察もしました。
種取りやワタ取りもして、みんなで種も数えましたよ。
「ここにもあった」「まだあるかな」と、集中して種を取る姿が見られました。
「ふかふかしててやわらかい」「べたべたしてる」「大きな種があったよ」「きゅうりの匂いがする」など、様々な気付きを伝えてくれました。
おやつの時間にはウリの食べ比べもしました。
浅漬けと煮物の2種類を用意し、食感の違いなどを確かめました。
「早く食べてみたい！ワクワクする！」と期待していたり、「食べてみる！」と挑戦するお友だちもいました。
また、「とろとろしてる」「大根みたい」「塩味が好き」「うーん…」など反応は様々でしたが、旬の野菜を味わうことが出来ました。
残ったウリは薄くスライスして天日干しした後、かんぴょうにする予定です。
かんぴょうになるのが待ち遠しいね！
担当：星
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