寒い日が続きます。
こんな冬の日は、暖かいものでほっこり行きたいものです。
でも、冬は、味覚が変化していることにお気づきでしょうか？
冬になると濃い味が欲しくなる傾向。
要因は主に２つ
ひとつは寒い時にはエネルギーが必要になるので、
糖分や塩分がたくさん必要となるから。
もうひとつは乾燥しやすく唾液が出づらいため、
味覚の感受性が落ちるから。
なるほど・・・ホットチョコレートが恋しくなるのは体の叫び？
でも、昼間から熱燗が恋しくなる・・・あなたは、別の理由（笑）