大事にキープしてありましたが、賞味期限も迫ってくるので解禁。
SWEET CHERRY VINAIGRETTE - CHERRY REPUBLIC
チェリーのワインビネガーにチェリーのピュレ、砂糖、ポピーシード、塩、スパイス
だけで仕上げられたビネグレット。
見えますかね～。黒いつぶつぶはポピーシードです。
ちょうど近所にあるカフェで食事した際に、友人のサラダにかかっていた
チェリーのドレッシングがとても美味しかったとのことだったので
迷わず見つけて買いました。
ほんとはドライのチェリーも買うべきだったと後悔もしていますが
オイルの入っていないビネグレットのベースなので
これにオリーブオイルやちょっと塩こしょうなど入れると
簡単に美味しいフルーティーなドレッシングができました。
ちょっと日本で見かけない？ローカルなものかも。
CHERRY REPUBLICサイトでは、このビネグレットは売ってませんが
ドライチェリーをはじめ、チョコやサルサソースなど
チェリーものがいろいろです。
☆CHERRY REPUBLIC
http://www.cherryrepublic.com