Con Edison来る

今日はCon Edisonのガスのパイプ取り付けの工事の日でした。


実は私はこの日をどれだけ待ったか！！


レストランビジネスをこれからなされる方には為になる情報もあると思いますよ



cocoronの物件は今年の６月に契約を結びました。　


工事のし始めは７月末、

工事終了は９月中旬！　


私自身は９月中旬にオープン予定でしたが、ここまで何故に時間がかかったか？？？？



本当に物凄く色んな事が起き説明するのも大変です。



物件探しから一番気をつけなければいけないガス問題も、


当時の知識ではマダマダでした



今なら何故そうなるのかが理解できる。



今日の工事が後１０日間延期されてたら、年内のオープンは出来ないんだよ



それは何でか？



NYの法律でサンクスギビングの辺りから年明けの中旬まで道路工事を禁止してるから



そんなんだから！！



正直、毎日ビクビクもん　


工事様子！


これでね、オープンまでの残りの作業として、




①このパイプとパイプの間にガスメータを取り付ける。
②パイプのガス漏れを点検する。

この２点をクリアしたらオープンはいつでもいけます。


現在の予定は１７日（水曜）から１９日（金曜）までのどれかなんだけど、
詳しい日付は１５日の（月曜）のガス漏れの点検後に決めます。



では、　Con Edisonについて私なりにまとめたレポートがあります。
まず、もっとも重要だと思う事は、自分自身がどれだけ、状況を把握できるか、


私がNYに来た時はレストランビジネスを開業する事は厳しいと言われ続けておりました。

それは何故


NYのレストランビジネスはたくさんの許可が必要だ！

それは何故



このような疑問に対し、それは何故　

この何故を理解し、今までにない知識を得て一歩一歩前進する。


これが私なりのCon Edison対策だと思う