さいたま市西区でパン教室をしております
知恵の輪→ちえのわ→チェノワです
粉花の福岡です
猛暑日続いてますが、みなさん体調崩してないですか❔
私はダウンしましたぁ
土曜日の二日酔いからのきっと軽い熱中症
頭痛おさまらず、熱あるみたく暑いー
レッスンもお言葉に甘え試食無しにし
身体中冷やして夕方まで爆睡zzz
少しすっきりしたからモカとラテの散歩に
順番に出てリフレッシュ
無理は禁物ですね。ゆっくり休もっ
さて本日のレッスン
あおさ
生地にあおさ、白ごま入ってます！
白パンの焼き方でふんわりと焼き上げました
手でちぎった瞬間からほんのり磯の香りが
たまりませんね
チェノワ
知恵の輪→ちえのわ→チェノワです
とっても豪華な材料
メイプルシュガー、シロップたくさん使っていて
レーズン２種、ウォールナッツも入ります
焼成前後にバター、メイプルシュガーふるので
食べた時はしっとりバターしみしみで美味ですよ
ガトー・ドゥ・テ・ベール
ミニパウンド型で焼きました
京都の抹茶使用なので、味濃く色鮮やかですね
トッピングに抹茶チョコ、栗の甘露煮のせて
完成です