らぁ～めん職人 ぐれん

麺屋 直さんを出て東方面にあてもなく歩き出す。
まだまだ未訪のラーメン店が沢山あるので
歩けば何処かにたどり着くに違いない…
などと考えながら唯ひたすら歩く。
雨足が強くなり、足元はビシャビシャ。
あ、たけ田さんにも行って無かったなぁ…と思うも
お盆休みの張り紙が。
こうなれば半ば意地で、更に東へ歩く。
雨が靴の中で泡立って来た。
クソったれ！負けるもんか！！
そして一時間半程歩き、到着したのが此方。

住宅街にあるお店なので
ココを目指して来なければたどり着かないであろう様な場所です。
にしても、開いててよかった^^;
先客はゼロでしたが、後客がぞろぞろと入って来ます。

メニューを見ますと、どうやらつけ麺がウリっぽいので
中でも一番人気と書かれている物をチョイス。
本年１６２杯目は桜○８５０円です。
１０分とかからず提供となりました。

■ルックス
先ずとっぱじめに甲殻系の強い香りが鼻腔を貫きます。
具材の盛り付けも綺麗ですね。

■つけダレ
かなりパンチの効いた海老の出汁が
やや甘めですが濃い口で旨いです。
ゴマや万能葱の食感もなかなかいいですね。

■麺
加水高めの中太縮れでモチモチ感に溢れ
ワシワシいただくというより啜り系の麺かと思います。
濃いめの甲殻系つけダレとの相性も良いですね。

■具
チャーシュー、メンマ、味玉、白髪葱、カイワレ、パセリ
チャーシューが厚みあってデカく、食べ応えありますね。
味玉の茹で按配もバッチリ。
メンマもシャキッとしていて美味しい。

■割りスープ
正直コレは甘過ぎたなぁ～。
もうちょっと甘さが抑えられていれば好みかも。

■総括
なんだかんだ言っておきながら完食。
甲殻系のつけ麺の中では結構好みのタイプです。
麺のモチモチ感とつけダレの濃度が
個人的にヒットした要素だと思いますが、
タレの甘さがネックかなぁ～。
次回訪問時はとんこつ醤油をいただきたいなぁと思います。

ご馳走様でした(^O^)／

らぁ～めん職人ぐれん （つけ麺 / 元町駅（札幌）、新道東駅、環状通東駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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