先日行ったお店
金沢市高岡町にある蕎麦屋さんの「四季の庵」さん
せせらぎ通りにあります
かなりの久々です
自分は野菜天盛りそば
ツレはおろしざる蕎麦を注文
先ずは、野菜天
そして、蕎麦
蕎麦は、やや硬めの茹で加減
とりあえず、もう一枚お代わりしました
ツレのおろし大根は、辛み大根
自分の付け合せの大根とはかなり違う辛さでした
ただ、いけなかったのは…
野菜天が揚げたてではなく、作り置きで冷たい物だった
コレはダメですな
いかん
蕎麦湯はトロみのあるもので、良かった
結局は、蕎麦湯が美味しい蕎麦屋さんというイメージで帰るコトになった
野菜天
残しました…