今日のDinner....

今日ゎ朝から掃除して、そのあとゎ火曜に提出の英語のエッセイを仕上げようと、今まで家にこもりっきり。。。

ですが、まだ三分の一しか終わってないとゆう笑

完全に気合い不足。。。

今日のDINNERゎ初めてニョッキを作ってみました

じゃ～んおいちそぉ～でしょ？？

ニョッキゎジャガイモとかチーズとか一切練り込まない、かなりしっかりもっちり系です

ソースゎオイルベースクリーム系のニョッキも美味やけど、今日ゎ冷蔵庫にクリーム系の材料が一切なく、ありもので

★まずゎニョッキ・・・・薄力粉1カップと塩一つまみを軽く混ぜて、そこに水80ccを加えて滑らかにまとまるまでコネコネそれを棒状に伸ばして適当な大きさに切って茹でますプカプカ浮いてきたらできあがり～

★茹でてるあいだにソース・・・・オリーブオイル・鷹の爪の輪切り・ニンニクのみじん切り・アンチョビ・水少々を耐熱容器に入れてレンジで20秒チン、そこにシメジ・サイコロの目に切った生のトマト・白ワイン（またゎ酒）・乾燥バジルを入れて、シメジが柔らかくなるまで再びチン

★あとゎニョッキとソースを絡めて出来上がり～～～～～～～～～～～～～

ありもので適当に作りましたが、我ながらかなり上出来

うます～～～

ほら、もっちもちでしょ？？↓

かなりしっかりのニョッキで、かなりお腹いっぱいになりますよ

クリームソースでも美味しそうなので、ぜひ試してみてくださいな

でゎM-1に集中しよぉと思います(笑)

See Ya