先日投稿した疑問について、一応解決したのでお伝えします。
カレーチャーハンとカレーピラフとドライカレーとキーマカレーの違いは……。
まず、キーマカレーは挽肉を使ったカレーで、普通のカレーと同様に、ライスとルーが別になっていて、混ぜながら食べるもので、一般的なカレーと同じで、肉が挽肉というだけ。
カレーチャーハンは、カレー味のチャーハン（焼き飯）で、カレー味のライスをフライパンで炒め、普通のチャーハンと同様に、パラパラな状態のもの。
カレーピラフは、カレー味のライスを炊き込んだもので、炒めてないため、パラパラした状態ではなく、しっとりしている。また、具がカレーチャーハンと違い、ネギが使われない。
ドライカレーは、加熱方法はカレーチャーハンと同様だが、脂が多く、具の違いがある。
ちなみに、具の違いを見ると、カレーチャーハンは、刻んだチャーシューと人参やネギ等の野菜やカマボコ、炒り卵等が使われている。
カレーピラフは、刻んだ肉とジャガイモや人参等の野菜が使われていて、ネギやカマボコ、炒り卵は入らない。
ドライカレーは、小さく刻んだ肉に、人参やタマネギ、ジャガイモ等の野菜が小さく刻まれて入っている。チャーハンと違い、炒り卵は入ってない。カレーチャーハンやカレーピラフよりも、カレーの香りが強く、辛みも強い。
