真之介流ミネストローネ♪

今日は、家でゆっくり歌詞書いたり事務作業したりしとりました。。。

体調や喉も心配で、ずっと家に居たので・・・

久しぶりにミネストローネ作りました。。。

↓ちゅど～～～～～～～ん！！

それでは・・・

材料を公開！！

■真之介流ミネストローネ　（材料）

・トマト缶 （角切り）　　　・・・　１缶

・ベーコン （ブロック）　　　・・・　５００グラムぐらい

・タマネギ　　　・・・　１～１個半ぐらい

・ニンジン　　　・・・　１～１本半ぐらい

・ピーマン　　　・・・　３～４個ぐらい

・パプリカ （黄）　　　・・・　１個

・キャベツ　　　・・・　２分の１個ぐらい

・ニンニク　　　・・・　２～３片ぐらい

・野菜ジュース　　　・・・　ちっちゃいの１缶ぐらい

・水　　　・・・　少し

・コンソメ （キューブ）　　　・・・　３～４個ぐらい

・バジル　　　・・・　適当

・オレガノ　　　・・・　適当

・パセリ　　　・・・　お好み

・ローリエ　　　・・・　１枚

・オリーブオイル　　　・・・　適当

・塩胡椒　　　・・・　適当

・味の素　　　・・・　適当

※「適当」は、匂いで量決めてます。。。笑

リクエストのあった・・・

作り方も・・・

たいした事ないけど、公開！！

■真之介流ミネストローネ　（作り方）

→１

ベーコン、野菜を１センチ角に切って、ニンニクは薄くスライス。

→２

鍋に角切りにしたニンジンを入れて、余裕持って浸るくらい水を入れて、コンソメのキューブを適量入れて、煮る。

→３

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、ニンニクに軽く色付けする。

→４

フライパンにベーコンを入れて炒める。

→５

ベーコンに軽く焦げ目がついたら、タマネギを入れて、飴色になるまで炒めながら塩胡椒と味の素。

→６

鍋のニンジンがやわらくなったら、鍋にキャベツと野菜ジュースを入れて煮る。

→７

フライパンにピーマンとパプリカを入れて炒める。

→８

炒め終わったら鍋に移して、具が軽く浸るくらいに水を足して、ローリエ入れて、煮る。

→９

バジルとオレガノを適量入れて、更に煮る。

（ここで、材料にジャガイモ入れる事もあり。）

→１０

アク取りながら、匂いかぐ。。。笑

→１１

良い匂いやったら味見して、塩胡椒で味を調えて完成！！

→１２

最後は、お皿に入れて、お好みでパセリかけて・・・

（よくパルメザンチーズもかけます。）

↓完成ちゅど～～～～～～～ん！！

↓もう１発は携帯の画像ちゅど～～～～～～～ん！！

自分が作るミネストローネ・・・

旨いと思います！！

今回のミネストローネも我ながら大満足！！・・・笑

説明が曖昧やけど、料理する方は感覚で作ってみてください。

水を入れすぎなければ、ある程度おいしくい出来ると思います☆

「今日の一曲」

・Sometimes / Ne-Yo