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どうもどうも
ようこそ観に来て下さいました
いらっしゃいませ
こちらは
＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊
【HARApeco-GOHAN】のページです
HARApeco-GOHANでは
レシピと日々の出来事・妄想などを織り交ぜてご紹介しています
繊細なソースが三味一体となるレシピや
ハイセンスな調度品や高階層な雰囲気に包まれた空間によるフォトジェニックな料理は
決して登場しません
どうぞ親戚のおばちゃんの家へ遊びに行くような気持ちでご覧下さいませ
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それはそれで嬉しい…
さて本日も宜しくお願い致します！
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あけましておめでとうございますっ
今年最初のレシピ更新です
…海外ドラマ
ウォーキング・デッドに夢中になっている間に
1月中旬になっていました
ウォーカーのものまねなら任せて
かねてよりHARApeco-GOHANを
時々見てくれていた人も（大好き）
かかさず見てくれている人も（愛してる）
たまたま見た人も（近う寄れ）
どうぞ今年も宜しくお願いします
新年を迎えると
何か目標をかかげたくなります
私の今年の目標は
買っただけで読まなかったダイエット本を実践することと
買っただけで読まなかった英語の教材に
真剣に取り組むことと
買っただけで読まなかった小説を
読破することです
…
何さ。
（年明け早々に沢尻エリカ状態）
さて
今日の関東地方の天気予報は
雪☃️とのことなので
準備万端にスノーブーツを履いて
やる気マンマンです
（何なら少しわくわくしちゃってる）
このやる気を忘れずに
今年はより張り切っていきたいと
思います！
本日のレシピは、まさに今日の様に寒い日にぴったりの
味噌ラーメン風のスープです！
具沢山大歓迎！！
野菜の価格が高騰中なので（泣きたい）
安定価格のカット野菜ミックスやもやし、
きのこを使って主婦安心。
ごぼう、れんこんなどの根菜類を入れても美味しいです！！
春雨の代わりにしらたきや、豆腐の代わりに厚揚げ、油揚げでも。
あるもの野菜やストックでアレンジしてみてください。
スープだけど、
味噌ラーメン風、なので
コクうまのしっかり味スープが
ご飯にも合います！
いや味噌ラーメン風、なので当然ラーメンの方が合いますけど、そこはあえてのごはんで
ボリューム満点！！アレンジ自在！！
コク旨♡味噌ラーメン風スープ。
あるもの野菜でオーケー！！ご飯に合う、味噌ラーメン風スープ！！もやしばっかり？おーけー。キャベツばっかり？おーけー。バターのせちゃう？いいねぇ〜〜！！！
芯まであったか！今日はこれで決まりッッ（急にオリーブオイルが欲しくなる雰囲気）
材料※3～4人分
豚バラ肉 150g
野菜ミックス（もやし、キャベツ、白菜、
ニラやほうれん草などの葉物、きのこ類、にんじん、ごぼう等もOK） 250～300g
豆腐（厚揚げや油揚げでも） 1/2丁
春雨 30～40g
▪️スープ
水 1000ml
酒 大さじ4
鶏がらスープの素 大さじ2.5
味噌（味噌によって調整しながら） 大さじ3〜4
すりおろしニンニク 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1/2
ごま油 お好みで
＊その他
バター、ラー油、ブラックペッパーなども お好みで
作り方
1.
野菜ミックスはお好みのミックスでどうぞ。
家にある野菜の寄せ集めでもオーケー。
何ならバッターボックス以外はもやしでもオーケー。
2.
材料はそれぞれ食べやすく切り、
豚バラ肉を油をひかずに鍋に入れ 中火で炒めます。
（こびりつくタイプの鍋ならどうぞ油をひいて。ってゆーか鍋買って。）
3.
豚バラ肉が炒まったら
水と酒、鶏がらスープの素を加え、
沸騰したら野菜と春雨、豆腐を加えます。
豆腐は厚揚げなどでも美味しいです。
何なら油揚げでも。
硬めのパンはやめておきましょう
4.
材料が煮えてきたら、すりおろしニンニク、生姜、味噌を解き入れ、完成です！
お家によって味噌の種類やこだわりや、
嫁姑のしがらみなどがあるかと思いますので
量は味見しながら調整して下さい。
最後にごま油を加えて。
ここでラー油にしたり、
ピリ辛にしたければ豆板醤を加えても！
6.
私はバターをのっけてみました！
小口に切ったネギを散らしてもいいですね。
無かったからやってないですけど。
ダイエット撲滅委員会発動。
ハフハフおいしー！！
ボリュームあるのに、ぺろっと食べれてしまう不思議。
ぜひ作ってみてください
テーマ毎のレシピ一覧は
最後まで見て下さってありがとうございます！
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応援お願い致します！ฅʕ•̫͡•ʔฅ
＊＊こちらでも何かとズッコケています＊＊
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