![{E40B5FDB-DEA0-4227-BFE5-E86870C10063:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20150422/22/shinkeyukiko/81/a8/j/o0480048013284057585.jpg?caw=800)
※何かー(横棒)が多いネーミング…(´・_・`)
たまにやってくる、濃厚トマトパスタが食べたい旋風。このソースなら大満足!!
たっぷり作って、どうぞお代わり。
材料※2~3人分
茄子 2本(120g位)
ズッキーニ 1本(120g位)
ベーコン 50g
ニンニク 1片(10g)
塩胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
◯トマトピューレ 300ml
◯水 300ml
◯酒 100ml
◯コンソメ 小さじ4(一般的な固形2個)
◯ローリエ 1枚
オイスターソース 大さじ1
パスタ 200g
茹でる用の水、塩 適量
作り方
①茄子、ズッキーニは輪切りにして茄子は水に浸しておき、ベーコンは食べやすく適当に、ニンニクはみじん切りにしておきます。
②フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りが立ったらベーコンも加え炒めます。
③茄子とズッキーニも加え塩胡椒をし、しっかりめに炒めます。
④調子にのってフライパンを返してると、ズッキーニが場外にスライディングします。
審判からは直ぐに戻ればセーフと判定されました。
⑤◯を加えて煮込んでいきます。
この辺でパスタを茹でる用のお湯を沸かしておきましょう。