最近、仕事が忙しくなってきました。
遅くなってから家に戻り、気持ちをフッと落ち着かせるのに
何を飲もうかな？と思った時に
この日はホワイトスピリッツにしたいと考えて。
ただ、ジンは自分にとっては神経を研ぎ澄まされるというか、
要は目が冴えてくる可能性があるので（笑）、
ラムベースのカクテルを選びました。
有名なスタンダードカクテルですね。
ＸＹＺの名前の由来は、これ以上ない究極のカクテルと
いう意味からアルファベットの最後３文字をとって命名されたと
言われていますが、実は仕上げに飲むラストカクテルという
意味あいでネーミングされたという説もあるとか。
すっきりとした味わいながら、ジンベースのホワイトレディとは
違ってまたホッとするような気分に。
⇒これは個人的なものです。（笑）
以前から記事にしていますが、ベースアルコールに
レモンとコアントローの組み合わせは
ホント安心できますね。まさに黄金率。（笑）
酸味と甘味が程よく混ざり合ってやっぱり美味しいです。
これでベースアルコールを変えたパターンは
紹介したのかな。
ブランデー：サイドカー
ウォッカ ：バラライカ
ジン ：ホワイトレディ
と思ったら、まだバラライカが記事になかった。（笑）
たまに作ってはいるんですけどね。
ありきたりかもしれないですが、どのカクテルも
好きなものばかりです。
XYZ（エックスワイジー）
ホワイトラム ：1/2
ホワイトキュラソー：1/4
レモンジュース ：1/4
シェーカーに材料と氷を入れて
シェークし、カクテルグラスに注ぐ。