語る 鍋奉行4

明日から気温も下がるらしく

ようやく秋到来

そこで我が家では今シーズン初めての

お鍋を食卓に迎える事に。


昼食後からコトコトと鶏ガラなどを

煮込んで出汁をとる。

夕方には白濁色の鶏ガラスープが

完成する。


鶏肉やホタテなどの具材を入れて

味付けへ。


本日は味噌味。

最後に少量のコチジャンも加えて

仕上げは完了。

鍋料理の良いところの一つが

日頃不足しがちな野菜をたっぷり

摂れる事。

我が家の息子もがっつりと

食べてくれる


締めに溶き卵とうどんを投入。

瞬く間に鍋は空っぽ。

こうして我が家では鍋の季節が

スタートしました




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蛙の子は蛙

「メバル、釣りに行くか？」

友人のお誘いを受けて

雨中の夜釣りへといざ出港


2年程前にこの船でイカ釣りを

したのを思い出す。

この時、イカ釣りを教えてくれた

友人の親父さんはお亡くなりになり、

この日は友人の弟が操縦し、

雨が降りしきる広島湾を

メバルのポイントを目指して

進んでいた。


ポイントに着き、早速釣り開始。


釣りのプロであった親父さん。

しかし、息子である

このブラザーズには釣りの匂いが

皆無である。


本当に釣れるのだろうか・・・


心配は無用であった。

糸を垂らせば、すぐヒット

雨が激しくなろうが

お構いなしで釣れていく。


ずぶ濡れになりながら

気がつけば日の出前。

後半、やや失速したが

約70匹のメバルをゲット。


翌日、「疑ってゴメンね」と心の中で

ブラザーズに謝罪しながら

メバルの煮付けをつまみに

美味しいお酒を頂いたのでした






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カエル乱入

先日、川遊びで訪れた親戚の家に

墓参りに伺う。


蝉が鳴き、バッタが跳ねる山の中を

蚊に刺されないようお墓に向かう。


お墓参り終了後は恒例のBBQ

この時期にしか会わない親戚との

いわゆる親睦会。

食後のデザート、

夏に田舎で出てくるモノといえば

もちろん・・・スイカ

井戸で冷やしたスイカは

冷蔵庫で冷やしたスイカより

何故だか美味い


その冷たい井戸水をプールに溜めて

子供達は行水。

照りつける陽射しに反射して

はしゃぐ子供達の水飛沫が

キラキラと光り

今、まさに夏満喫


途中、カエルがプールの中に乱入。

恐る恐るカエルに触れる

息子を見ながら

来年も無事にこの行事があるよう

心の中で願うのでした。





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うなぎ捕獲

快晴の土曜日

川遊びをしようと

嫁の叔父さん宅に向かう。


嫁の叔父は河川の漁業権を

持っているので、

鮎の網漁をしているところで

遊ばせてもらうのだ。

到着時には仕掛けの網を

1度上げたらしく


「土産の鮎は別にしとるぞ～」


と嬉しいお言葉・・・感謝


水着に着替え、息子と川の中へ

ペットボトルで作った仕掛け

を川の中に設置して小魚を集めたり

銛を片手に鮎を追ったりしながら

川遊びを満喫


暫くすると背後から、義父と叔父の

呼ぶ声が聞こえる。

うなぎ捕獲


なんと特大


しかも2匹


滅多に捕まえる事の出来ない

うなぎに出会えた幸運に乗じて

手掴みに挑戦する。

なかなかのヌルヌル感


「うなぎは噛むぞ」


叔父の声

しかし息子はお構いなし。


「洒落にならんぐらい痛いぞ」


手を引く息子、痛いのは嫌らしい。

私に掴むよう指示

ん～、いい顔してらっしゃる。


泥抜きされた後、食卓に出される事も

わからず私を威嚇するうなぎ。


「天然のうなぎは旨いぞ～」


義父の声が川のせせらぎと

シンクロし得体のしれない

哀愁が漂うのでした




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田舎の祭～鮎を捕獲せよ！～

市長の挨拶も終わり、

ワンパクフェア開会。


この祭の目玉は鮎のつかみ捕り。

捕った鮎は塩焼きで頂くのだ。


水着に着替えた子供達は

鮎が放流された水路の様な所に集合。

虎視眈々と鮎を見据えながら

スタートの合図を待っている。


いざ、スタート。

鮎に襲いかかる子供達。

しかし、鮎のスピードが速いらしく

単純に追いかけるだけでは

捕まらないらしい


暫くすると親が手伝い始めるのだが

それでもなかなか捕まらない。


ふと我が息子に目を向けると

既に途方に暮れている。

嫁に急かされ、嫌々参戦。

水路の傍らに陣取り鮎を観察。

なるほど、追いかけるだけでは

大人でも無理だ。


水路の隅に右手を浸けて

待つこと2分

子供達に追われた鮎がこちらに

やってくる。

タイミングを計り掴む。


1匹ゲット


息子を呼び記念撮影

嫁と交代し休憩。


暫くすると鮎に弄ばれた嫁から

再度、出撃命令が・・・


同様の方法で待つこと5分

ダイブしてきた子供の飛沫で

ずぶ濡れになる・・・


場所を変えて待つこと5分


2匹目ゲット


息子を呼び再度、記念撮影。

そんなこんなで計4匹捕まえて終了。


最後に鮎の塩焼きを頂き

田舎の祭を満喫させてもらいました




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田舎の祭～話しかけたのは～

快晴の日曜日

まだ、さほど気温の高くない早朝

車で出発


本日は嫁の母であるおばあちゃんの

お誘いで安芸高田市向原町で

開催される

「ワンパクフェア」

なるものに参加する事に。


お祭りの会場である施設に到着。

辺りは長閑な田舎の風景。

川のせせらぎと豊かな緑が眩しい。

施設内には町の特産品や工芸品が

販売されており

我が息子も興味津々


施設内を徘徊していると


「ぼくはいくつねぇ？」


「祭」の法被を纏ったおじいちゃんが

我が家の赤子に話し掛けてくる。


「やっと6ヶ月になりました」


田舎特有の馴れ馴れしさに乗じ

軽口を返す、赤子を抱えた嫁。


数分後、開会式が始まる。

「まずは安芸高田市長の挨拶です」

ゆっくりと市長がマイクの前へ。

「あっ」

ひきつる嫁の顔。

市長の背中には「祭」の文字・・・。






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今年のトマトは？

例年より格段に早い梅雨明け。


太陽の光がたっぷりと差し込んでくる

我が家のベランダには

これまた、たっぷりの植物

嫁の趣味である。


昨年、私の心を躍らせたトマトも

もちろん存在する

真っ赤に成熟し

私を喜ばせたプチトマト


分厚い皮に包まれた

甘さのカケラもないプチトマト


今年は美味しく育ちますように。



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小川の辺

生き物に興味をもつお年頃。


熱中症にならない様に帽子を被り

腕や脚には虫除けスプレー

肩にカゴを提げ、右手には網

左手にはバケツ。


準備は万端。


映画のタイトルではないが

いざ、小川の辺へ。

太陽は出ていないが、

昨日の雨でかなりの蒸し暑さ

我が家の5歳児

悪戦苦闘の末、収穫は・・・

貝を2つと

バッタ一匹。


お疲れ様でした。




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笑う門には・・・

休日の昼下がり、

スーパーにお買い物。


セールか何かあるのか

なかなかの混雑ぶり。


あっちへウロウロ

こっちにウロウロ

女子衆の買い物は長～い


あっちでイライラ

こっちでイライラ

苛つきを隠し、ひたすら待つ


ようやく終わり、レジへと急ぐ


・・・目を疑うような行列

イライラは爆発寸前

・・・反省。

・・・心にゆとりが欲しいモノです。



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ラーメンは好きですか？～魅惑の唇編～

まもなく、リニューアルオープン

するであろう中区宝町の某スーパー。


そのすぐ側にあるラーメン屋で

本日の昼食。


「金田家 和田党」

福岡にある超有名店 金田家の

暖簾分けとのこと。


本店と比べても遜色ない美味さだ、

と情報をくれたのは

ラーメン大好きN君。


本店のラーメンを

食った事の無い私には

参考にならない情報なので

実際に食べてみる事に


まず、入口の貼り紙に目を奪われる

「床がすべりやすくなっておりますのでお気を付けてお入り下さい」

・・・出ました

こってり系のお店によくある奴やん


昼時を少々過ぎているにもかかわらず

店内は中々の賑わい。


数種類のラーメンメニューの中から

基本と思われる

黒豚らーめんを注文。

うん、美味い


予想通り、クリーミーで濃厚な

こってり系ラーメン。


細麺に絡みつく濃厚なスープは

豚骨独特の臭みも感じさせないので

女の人にもいいんじゃないの

実際、周りに女性客多いやん


薬味である辛子高菜もいい感じの色


そして、お値段は680円。

・・・まぁ、こんなものかな


とりあえず、私好みで文句無し

大変、美味しゅうございました


硬めの麺をズズッと啜ると

グロスを這わせた様に輝く唇

そんな感じになっちゃう

こってり系豚骨ラーメンが

お好きな方は、是非ご賞味あれ