いちごヨーグルト豆乳寒天♪

こんばんは。

何だかグルメとスイーツのブログになりつつある気がします。笑
最近もっぱらの趣味は散歩して散策することと、お料理＆お菓子作りです

今回は、なんとこーんなにたくさんのイチゴが
700gで400円！！
でしたので、イチゴを使ったヘルシーデザートを作ってみました。

ということで苺どーん！

ちょっと小粒ですが、とちおとめがこんなに入ってこの値段はすごいです。
地元の八百屋さんさまさまですね

今回はまたもやダイエットスイーツ。
下記レシピを参考に、ちょっとアレンジさせていただきました。

イチゴとヨーグルトの寒天デザート byピパリルさん

こちらではかなり固めに仕上げているのですが、私は寒天のぷりっと固い感じより、ゼラチンのなめらか感、あと苺がごろごろとしていたほうが好きなので

かなりレシピをアレンジしてみました。

アレンジ部分

イチゴはビニール手袋をはめた手であらくつぶす
→イチゴのつぶつぶ感

寒天は指定の半分の量に。
→とろぷるを目指してみました。

砂糖はほぼ3分の1の量に。
→調整豆乳を使ったので、甘さ控えめで。

水300ccを、豆乳150ccと水150ccの半量ずつに変更。
→豆乳＋ヨーグルトって、深みが出て何故かレアチーズ風味になるんですよね

チーズが食べられない今の私にはうってつけです笑

そして混ぜ終わったのがこちら～

きれいなピンクにイチゴの赤がいい感じでしょ

さて、粗熱をとったら冷蔵庫へGO！
固まったらすくって出来上がりです。

実は欲張って規定の倍量で作ったため、なかなか固まらず笑
盛り付けたらまた追記しますー

↓↓ここから追記↓↓

固まりましたー

わーい！
肝心の味は？？

…う、うまい…！
これは美味しいです

全然豆乳の味しないし、イチゴのつぶつぶの果肉感とヨーグルトの酸味がぴったり。
寒天もちょっと減らしたおかげか、ふるふる！って感じです。

砂糖少なくても十分甘いー

これは自分の中でのベストレシピになりそうです

苺が安売りしてたけど使いきれない！という方、でもカロリーも気になるダイエット中の方、ぜひお試しくださいませ