お豆腐+自家製本格みりん風ワークショップ開催しました 4/24

チャレキン24日目はおから味噌作りと豆腐の見分け方と味醂作りのワークショップでした

講師は仙人よっしい

藍染の服を着て藍染の手で手仕事の大切さを伝えてくれるよっしい

よっしいは人気あってわざわざ今回も大阪からお越しくださいましたよー

お豆腐の食べ比べをしましたが違うんやわ微妙に💦
微妙過ぎて分からない🤣

本物の味覚を育てる大切さを痛感しました💦😃

よっしいの道具は古い道具ばかりで例えばハカリが何匁とか書いてある💦何匁って今の何キロ⁉️

ランチは麻婆豆腐で東海醸造さんの味噌と手作り豆板醤のみ味噌汁も

豆味噌で食べると熱量上がって熱い熱い😊細胞が活性化されました

夜は味醂作り

味醂の原料って餅米と麹と焼酎のみ
混ぜて入れて放置

麹もよっしい手作りだし

菌活最高な1日でしたあ〜😊

今後も定期的によっしいワークショップは開催予定ですのでチェックしてくださいね〜😊

◇毎日のイベント情報 

チャレンジハウス『チャレキチ』は毎日がワクワク楽しいイベント開催




詳しくはイベントベージをご覧ください

https://ameblo.jp/shiningbusiness/entry-12357994966.html


お1人様でのご参加も大歓迎！

参加申し込みはアメブロ、もしくはFacebookイベント ページよりお申込みいただくか
北岡恵子携帯電話 メールにてお申込み下さい。お支払いは現金の他に レタポ払い、
ビットコイン払いも受け付けています。 主催者にご確認下さい。