今日の昼ごはんは美味しかったです。
我が家は三人家族で、子どもは1人。
なので週末の予定とか食事とか、どうしても子ども中心になってしまいがち。
子どもが行きたいところに行き、したいことをして、食べたいものを食べる。
子どもはそれで嬉しいかもしれないけど、親としては一人っ子故わがままに育つのではないかと心配になることも。
一人っ子家庭は親が兄弟の役目をする、なんてことも聞くし。
それに、親の楽しみも必要だとも思う。
親が満たされてないと子どもを幸せになんてできないと思っているので。
昨日の午前中は子どものヘアカットへ。ヘアカットが好きではない子どものために、終わったら食べたいものを食べに行こうと約束。
案の定、ピザですよ。
私はピザが好きじゃないんですよ。
全然美味しいと思わないし、午後ずっとお腹が重いし。
でも子どもも夫も好きなのでね、時々食べます。
昨日のランチはそんなだったので、今日は絶対に私の体が欲するものを食べようと決めていて、用意したのがこれ。
タイ風ピーナッツドレッシングをかけた、ヌードルサラダ。
下にはライスヌードル、トッピングにレタス、きゅうり、にんじん、鶏ハム、パクチーを。
ドレッシングが美味しくて、さっぱりして軽いのにボリュームがあって、ピザより全然私の体に合ってる感じでした。
夫も気に入ったようだけど、子どもはもちろん食べないので、おにぎりと鶏ハム。
時々ちゃんと自分のことも優先したり、同じものを食べない日があったりしてもいいんですよね。