天せいろそば

萩のそばどころの老舗といえば、「蕎麦舗ふじたや」である。

創業60年以上とされるこの店は、城下町のたたずまいともほどよく調和し、逆に店を探すのに苦労するほどだ。

天せいろは5枚かさねで、つぎからつぎへとフーフーさせて食べるのがたまらない。

つけじるには生タマゴが落としてあり、これに絡めて食べるそばは絶品である。

せいろそばは700円だが、今日はエビ天2本ほかの天ぷらがついた天せいろを注文。

最後にそばつゆも飲んで、かなり満腹感がある。

これで1200円は納得の値段だ。