愛媛県は石鎚の純米吟醸🍶
華やかな香りにバランスがよくやんわりした感じです👌
この「プリンセスミチコ」の由来は
同じ名前のバラからきています。
「プリンセスミチコ」というバラ🌹は1966年、現在の上皇后様、当時の皇太子妃美智子様にイギリスのディクソン社から献呈されました。
濃い緑の葉と赤みを帯びた濃いオレンジ色のコントラストがとても美しいバラです。
この「石鎚」のお酒の商品名が「プリンセスミチコ」と名付けられたのには、この日本酒に「プリンセスミチコ」から分離・培養された花酵母が使用されているからです。
この「プリンセスミチコ」の花酵母を用いてお酒を造る「プリンセスミチコプロジェクト」が2019年に発足されました。
プロジェクトに参加したのはいずれも「東京農業大学経営者大賞」の受賞歴がある、日本を代表する蔵元。
北から順に「南部美人」「出羽桜」「一ノ蔵」「秘幻」「蓬莱泉」「石鎚」「東洋美人」の7蔵。
初年度はこのプロジェクトのクラウドファンディングの支援者への返礼品限定として仕込まれました。そして、2020年、創業100周年を迎える「石鎚酒造」は記念商品として、「純米吟醸のプリンセスミチコ」をリリースすることになったそうです。
花からお酒が出来るって、いいじゃあ〜りませんか？👍👍👍
是非ご賞味あれ✨
