今さら、桜(笑)

桜のチーズケーキを作りました

まずはスフレチーズケーキを

作ります

クリームチーズとカマンベールの

二種類を混ぜてメレンゲ混ぜて

焼き上げます。

それを冷ましておいて、

その間に桜レアチーズを

作ります

クリームチーズ、ヨーグルト、

桜リキュール、桜の花の塩漬け、

水で戻したもの、砂糖を入れて

混ぜて型に流したら、

スフレを上から入れます

30分冷凍庫で冷やし固めて

ナパージュを塗り、

桜の花と金箔を乗せたら

出来上がりです

これは小さいピラミッド型なので

六個出来ました