カレー＝刺激
ではなくて、
巡らせて、温めて、整えるのがCOCOの薬膳。
・豆で「気」を補い
・スパイスで巡りを促し
・重くならない、食後の軽さまで計算した一皿
「食べたあと、しんどくならない」
その感覚こそ、薬膳の答えだと思っています。
そして来月は…
メインおかずが《チキン南蛮》🐓✨
揚げものだけど、
✔︎ 胃腸にやさしく
✔︎ 血を補い
✔︎ 疲れをためない設計で。
季節とからだに合わせて
献立はちゃんと“意味”を持って変わる。
それが
毎日じゃなくても続く、家庭薬膳。
来月のお弁当も、どうぞお楽しみに🤍