お久しぶりでごさいます！

いや～、やっと北海道も気温が低くなってきました。

これからは燻製が捗る時期ですね

ブログには載せてませんでしたが、５月ぐらいまでは燻製作ってたんです。

でも、その後暑くって・・・

今月中には再開したいところです

手始めに、仕込み短時間の鶏肉のスモークかなぁ～とか考えてます。
（実はもう肉は買ってたりしますｗ）

ではでは、皆さん良い燻製ライフを～