牡蠣のピート燻製とその他

最近、燻製は作ってるけどブログ更新が面倒になってきた私です・・・

自分がどうやって何を作ったかを記録するためにブログ始めたはずだったのに・・・

とりあえず、何を作ったかだけ載せようと思います

燻製たまご、手羽先の燻製、豚バラの燻製、そしてさっき作った牡蠣のピート燻製オリーブオイル漬け。

牡蠣はこの後２～３日置いてから食べようと思います。

その他はおすそ分けしたり、自分で食べたりでもうないのですが美味しくできたと思います。

牡蠣の燻製は半分は実家に。もう半分は自分で食べようと思っているのですが、多めに作ったのでそのまま食べるだけではなく、料理に加工して食べてみたいと思います