１００均 土鍋燻製（魚肉ソーセージ）

１００均の土鍋を使って、燻製を作ってみました。

今回はスイッチさんのブログ　http://ameblo.jp/riversimport/entry-11055733811.htmlを参考に燻煙時間を決めました。

設備的には、１００均で３１５円で揃います。
土鍋が２個と、油切り用の網が一個で３個です。
土鍋サイズに丁度良いサイズの網があったのでそれを購入しました（ダ○ソーで）。
あとは、スモークチップと材料があれば出来ます。

今回はこんな感じ

チップはクルミを使いました


ガスコンロで中火。煙が出るのを待ってから、三分間加熱。その後、火を消して３０分程放置です。


完成

色付きも良しなので、香りもスモークなので、早速食べてみましょう

だがしかし・・・
素材が不適切だったのか、な～んかスッパイ
そのまま食べたほうが美味しいです・・・

魚肉ソーセージの燻製はオススメできません

今度は素材を変えて、土鍋燻製に挑戦しようと思います