こちらのお店は、プーリア州の郷土料理を頂けるお店です。
プーリア州？と思っていたら、店員の方が、地図でイタリアの靴の下であるヒール辺りと教えてくださいました
前菜盛り合わせ
どれもとても美味しい～
太刀魚の前菜
太刀魚をクリームブリュレの時に使うお砂糖で炙ってある一品。
珍しい炙りですが、これまた酢もよくきいたお味で私好みでした。
イカ墨を練りこんだパスタ
旬のホタルイカとの愛称も抜群でした。
肩ロースの炭焼き
ボリュームもかなりあり、もちろんこちらも美味しく頂きました。
カジュアルなお店ながら、好みの食材も多く、また近々行ってみたいお店です
ちなみに、お店には、私も行ったことがある大人気のイタリアンのシェフが、家族でお食事にいらしてました。
シェフからもお墨付きなイタリアンな様です
