こんばんは こんのです
今夜は十五夜ですね
十五夜と言えば、お月見
ススキの穂をかざって団子
や果物
などをお供えしますね
他に里芋を多くお供えすることが多いため、『芋名月』とも呼ばれるそうです
今日はその里芋の栄養についてちょっとお伝えしたいと思います
里芋はとても独特の「ぬめり」がありますよね
これはムチン、ガラクタンという成分によるものでムチンには消化促進、
ガラクタンには免疫力向上の作用があるとされています
これからの時期、芋煮会
でよく活躍してくると思います
ぜひ、知識を思い出しておためしあれ
今夜は天気も良く きれいな【中秋の名月】になりましたね
外へ出て撮ってみました
とても明るくてきれいですね
たまにはゆっくりお空をながめてみては
ではまた来週です